সকালের নাশতায় প্রোটিন: সুস্থতার চাবিকাঠি

- Author,
- Role, জাগরণ নিউজ বাংলা
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সকালের নাশতায় প্রোটিনযুক্ত খাবার রাখা সারাদিনের সুস্থতার জন্য অপরিহার্য। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিন সমৃদ্ধ সকালের খাবার শুধু শারীরিক শক্তিই বাড়ায় না, বরং ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখে।
প্রোটিনজাতীয় খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, ফলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে এবং অপ্রয়োজনীয় স্ন্যাক্স খাওয়ার প্রবণতা কমে। এছাড়া এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী। ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রমের পর পেশি পুনর্গঠনে প্রোটিনের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য বিশেষজ্ঞরা কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন, যেমন: ডিম, দুধ ও দই, মসুর ডাল, বাদাম এবং মুরগির বুকের মাংস। এগুলো নিয়মিত সকালের নাশতায় রাখলে শরীরে শক্তি বৃদ্ধি পায়, মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা কমে এবং হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে।
পুষ্টিবিদ ড. সায়মা হক বলেন, "সকালের খাবার দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এতে প্রোটিন থাকলে সারাদিন কর্মক্ষমতা বজায় থাকে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমে।" তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের নাশতায় প্রোটিনযুক্ত খাবার রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।