হাঁটুর ব্যথা!! খাদ্যেই সেরা ওষুধের সন্ধান
- Author,
- Role, জাগরণ নিউজ বাংলা
হাঁটুর ব্যথা-বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কিংবা অতিরিক্ত ওজন, আঘাত, আর্দ্রতা ও অনাকাঙ্ক্ষিত জীবনযাপনের কারণে হাজারো মানুষের নিত্যসঙ্গী হয়ে উঠেছে। যদিও আধুনিক চিকিৎসা পদ্ধতি ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, কিন্তু সর্বোত্তম ফল পেতে হলে খাদ্যাভ্যাসে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিজ্ঞানের সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার হাঁটুর প্রদাহ কমিয়ে দ্রুত আরাম দেয় এবং দীর্ঘমেয়াদে হাঁটুর স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
হাঁটুর ব্যথার পেছনে কি কারণ?
হাঁটুর ব্যথার প্রধান কারণ হলো সন্ধি বা জয়েন্টে প্রদাহ (Inflammation), কার্টিলেজ বা স্নায়ুপেশির ক্ষয়, ওজনের অতিরিক্ত চাপ, কিংবা অস্থিমজ্জার সমস্যা। প্রদাহ হলে জয়েন্ট ফোলা, ব্যথা ও গতি হ্রাস পায়। তাই প্রদাহ কমানোই হচ্ছে হাঁটুর ব্যথা নিয়ন্ত্রণের মূল চাবিকাঠি।
কোন খাবারগুলো হাঁটুর ব্যথা কমাতে বিজ্ঞানসম্মত?
১. ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত সামুদ্রিক মাছ: স্যালমন, ম্যাকারেল, সার্ডিন এবং ট্রাউট মাছগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ওমেগা-৩ একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান, যা প্রদাহ কমিয়ে হাঁটুর সন্ধি ও পেশিকে রক্ষা করে। সপ্তাহে অন্তত দুবার মাছ খাওয়া হাঁটুর স্থায়িত্ব বৃদ্ধিতে সহায়ক।
২. হলুদের 'কারকিউমিন': হলুদের মূল উপাদান কারকিউমিন প্রদাহ কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর। এটি ন্যাচারাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, যা শরীরের কোষগুলোকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ব্যথার কারণ নির্মূল করে। গবেষণায় দেখা গেছে, কারকিউমিন যুক্ত খাবার নিয়মিত গ্রহণ করলে হাঁটুর আরাম দ্রুত হয়।
৩. আদার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব: আদা প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহনাশক রাসায়নিক ধারণ করে। বিশেষ করে জিঞ্জেরল নামক উপাদান হাঁটুর ব্যথা ও ফোলা কমাতে সাহায্য করে। আদা চা বা রান্নায় আদা ব্যবহার হাঁটুর গতি বৃদ্ধিতে সহায়ক।
৪. ডার্ক লিফি সবজি ও বেরি জাতীয় ফল: শাকসবজি যেমন পালং শাক, ব্রোকলি এবং বেরি জাতীয় ফল যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রসুনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলো কার্টিলেজের ক্ষয় রোধ করে এবং রক্তসঞ্চালন উন্নত করে হাঁটুর ব্যথা কমায়।
৫. বাদাম, বীজ এবং অলিভ অয়েল: আলমন্ড, আখরোট, চিয়া ও ফ্ল্যাক্স সিডে রয়েছে ওমেগা-৩, ম্যাগনেশিয়াম এবং ভিটামিন ই। অলিভ অয়েলও একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাদ্য, যা হাঁটুর সংযোগস্থলকে মজবুত করে এবং ব্যথা হ্রাস করে।
৬. পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ ফল: কলা, পেঁপে ও অ্যাভোকাডো হাড়ের পেশি সুগঠনে সাহায্য করে। পটাশিয়াম অতিরিক্ত লবণের প্রভাব কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, যা হাঁটুর উপরে চাপ কমায়।
যা এড়িয়ে চলুন:
• অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার ও ফাস্টফুড
• চিনি ও সোডিয়ামযুক্ত খাদ্য
• ট্রান্স ফ্যাট ও হাইড্রোজেনেটেড তেল
- এই সব খাদ্য শরীরে প্রদাহ বাড়ায় এবং হাঁটুর আরাম বিঘ্নিত করে।
বিজ্ঞান কী বলছে?
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এবং পুষ্টিবিজ্ঞান বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন, "খাদ্যের মাধ্যমে প্রদাহ কমানো ও কার্টিলেজ সুরক্ষা হাঁটুর ব্যথা কমানোর এক গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার।" সম্প্রতি প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত এই প্রদাহবিরোধী খাবার গ্রহণ করেন, তাদের হাঁটুর ব্যথা ও জয়েন্ট ফাংশনে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়।
দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন এনে হাঁটুর ব্যথার প্রকোপ কমানো সম্ভব। শুধুমাত্র ওষুধ নয়, বরং স্বাভাবিক খাবারের শক্তি ব্যবহার করাই অধিক কার্যকর ও দীর্ঘস্থায়ী সমাধান। হাঁটুর স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিনের পাতে ওমেগা-৩, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার রাখা অত্যন্ত জরুরি।
হাঁটুর আরাম আজ থেকেই শুরু করুন-আপনার প্লেট থেকেই। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসেই লুকিয়ে আছে হাঁটুর শক্তি ও সুখের চাবিকাঠি।
